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紫薯不同于我们平常接触的红薯，主要的原因就是，紫薯粉中含有非常丰富的花青素，这种花青素是我们人体喜爱的微量元素，在食用紫薯粉之后，我们就可以具有更强的抵抗辐射的免疫力了。谷物中含维生素高的是紫薯，每天饮用紫薯粉，能使人体获得足量的维生素。
紫薯面包、紫薯蛋糕、紫薯馒头、紫薯面条、紫薯月饼等美食，但是这几年随着紫薯深加工，紫薯粉直接代替了紫薯。紫薯粉比紫薯能储存更长的时间，紫薯粉含有紫薯的全部营养，而且在运输方面也是十分方便。
现在紫薯用用量大的厂子就是紫薯加工厂。恰好我们乐农就是其中的一家，我们从事紫薯粉加工多年，每年都紫薯粉销量在上千吨。现在马上到加工期了，有紫薯基地的可以找我们联系我们大量收购。紫薯的营养均衡丰富，又兼有保健功能，是极好的食品加工原辅料。
紫红薯含有大量用价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然自由基剂。花青素对100多种疾病有和作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类直接、有效、的自由基剂 ，其自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。紫薯除可加工烤薯外，还可加工成脱水薯干果脯、糕点、罐头等食品，也可以加工成保健冲服剂、饮料等，这些都是当前流行黑色食品的发展方向。
紫薯由于具有营养、着色、保健等多重作用，越来越引起的广泛关注。紫薯色泽美观，营养丰富，用紫薯制作的粉丝劲道、耐煮，口感。同时，紫薯加工还有更大的潜力可挖掘，将紫薯去皮烘干粉碎后加工成紫薯粉，是很好的食品添加原料，可作为各种糕点主料和配料，以紫薯为原料制作的炸薯片、冷冻薯饼等，营养丰富、口感好，颇受市场青睐，还可以在紫薯中提取花青素。花青素是一种天然紫色素添加剂，它副作用，虽然比人工合成的色素价格贵，但仍然畅销于市场。
株洲天元乐农食品有限公司主营:【山药粉】，可按照客户需求定做各种规格【山药粉】,所售产品均执行国标，公司始终坚持“公正、客观、科学、诚信”的经营原则，重合同、守信誉、保质保量、按期交货”。多年来公司凭借良好的信誉、低廉的价格享誉全国30多个省、市、自治区，产品出口欧洲、南美等十多个地方,深得用户信赖！欢迎您的来电、咨询，我们将竭诚为您服务！
紫薯富含硒元素，如果你的身体缺少硒，免疫能力会下降。中国是一个缺硒大国，除了今天所说的紫薯外、大麦、鱼、虾、海藻、动物肝、动物肾、大蒜、葱头、胡萝卜等都含有硒，需要补充硒的人群可以多加摄取 ~
2.紫薯能够为机体补充花青素，花青素有很强的自由基的作用，通过常吃紫薯补充花青素有很好的抗氧化、抗衰老的好处。3.能够和防止超重和肥胖的发生，因为紫薯当中的膳食纤维通过吸水膨胀增加饱腹感，能够避免摄入其它过多的食物，进而在超重和肥胖方面的好处非常明显。
4.能够便秘的发生，因为紫薯当中的膳食纤维同样能够机械性的刺激肠道蠕动促进排便，有很好的便秘的好处。
现在你对吃紫薯的好处都了解了吗？不光是紫薯，紫薯粉做成美食也是非常美味的呢。
一亩紫薯是一亩小麦的干粉产量的三四倍，紫薯所含其它营养却明显高于小麦。尤其值得称赞的是紫薯口味明显比红薯好，非常适合市场消费和普及，紫薯的深加工，面前主要是提取花青素。花青素是一种天然紫色素添加剂，它副作用，虽然比人工合成的色素价格贵，但仍然畅销于市场。紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成全粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点主料和配料。目前韩国日本东南亚美国等发达每年要从我国大量进口紫薯全粉、花青素，货源供不应求。另外，以紫薯为原料制作的炸薯片、冷冻薯饼和粉丝等，以营养丰富、口感好，颇受市场青睐，另外还可以制糖和酿酒、制酒精。
随着生活水平的提高， 现代人的饮食消费需求、消费观念的改变，人们对高山绿色食品需求越来越大。人们对 无污染食品消费观念的转变，已供不应求。紫薯粉
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